Le concours Mondial des arts sucrés qui s’est déroulé à Paris, sur le Salon du Chocolat a été remporté par la France. Après 4 jours de compétition acharnée, Florence Lesage (ex-chef patissière Westin Paris Vendôme) et Alexis Beaufils (chef pâtissier du Brach Paris) ont décroché le titre devant 13 équipes (Brésil, Malaisie, Mexique, Taïwan, Ukraine, Colombie, Japon, Canada, Géorgie, Equateur, Venezuela, Maroc et Inde). Ils étaient tous soumis à un jury de pâtissiers chevronnés, comme Pierre Marcolini, Angelo Musa et Philippe Segond.
#mondialdesartssucres# Salon patissier pâtisserie
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