La Boucherie vient d'ouvrir à midi son 112e restaurant le 13 novembre. L'établissement est cogéré par Jean-Charles Pétillon. Il est aidé de Maxime, chef de rang à La Boucherie de Cholet (49), qui devient son premier assistant. 10 saboliens complètent l'équipe. Le restaurant de 100 places assises hors terrasse est ouvert tous les jours. Le service est assuré de midi à 14h30 et 19h à 22h30 en semaine et jusqu'à minuit les vendredis et samedis.
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