L'école Valrhona croise le chemin de l'école Boulle

Paris (75)

Publié le 22 septembre 2017 à 11:12

Sept jeunes talents de la filière métiers d'art design expérimentation de l'école d'arts appliqués Boulle (Paris) ont été invités à la table des chefs de Valrhona pour explorer tout le potentiel du chocolat, et travailler en trios sur des créations réalisées à partir des techniques de design et des métiers d'art. Puis ce fut au tour des chefs de découvrir leurs savoir-faire en sculpture, traitement de surface, marqueterie, modelage et bijouterie.

Durant ces deux semaines créatives, chacun est parti à la découverte des techniques, des gestes et des approches de l'autre, dans une quête partagée de l'excellence, de la maîtrise de la matière et la précision du geste, avec un même appétit pour la création. Les deux écoles partagent la même philosophie : la connexion a donc été immédiate et évidente.
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Publié par Claude DIBIASE


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