Face au succès des deux dernières années, L'auberge
Aux blés d'or de Pierrefonds (60) organise une soirée accords mets & vins le
samedi 18 octobre 2013 à 20h30. Le repas, proposé à 45€, comprend un Velouté de
panais Saint-Jacques à la plancha, éclats de pomme verte, un Tournedos de
canard aux morilles avec écrasé de pommes de terre à l'infusion de romarin, un Trio
de fromages, mesclun de salade et un Baba bouchon au vieux rhum, sauce orange
et raisins et crème fouettée maison. Animée par un professionnel, la soirée va permettre
aux convives de s'initier à la dégustation du vin et en accompagnant leur repas
de 4 vins différents.
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