Les inscriptions du 50e
anniversaire du Trophée national de cuisine et de pâtisserie, qui se déroulera
le 10 mars 2014 à Grégoire Ferrandi, sont ouvertes. Le thème imposé en premier
plat sera le canard en deux cuissons accompagné de trois garnitures dont une à
base de fruits. Le second plat : tarte soufflée aux fruits avec l'obligation
d'incorporer dans la recette ou en décor du Grand Marnier et de la couverture
de Chocolat P125 Coeur de Guanara Valrhona.
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
