Dans une interview accordée à
Marc-Olivier Fogiel sur RTL, Jérôme Bocuse, fils de Paul Bocuse, directeur général du
groupe Bocuse et président du Bocuse d'or, a déclaré : « On ne le remplacera pas. Bocuse restera
une famille, comme l'avait imaginé mon père au départ. On s'est préparé avec
toutes les équipes à faire face à l'avenir, et on va tout faire pour qu'il soit
fier là-haut. C'est notre devoir aujourd'hui. Il a fait tellement, non
seulement pour la cuisine, mais humainement pour ses amis, pour ses chefs et
puis pour moi en tant que père. On ne va pas réinventer la roue, mais on va
s'assurer qu'elle continue à rouler. »
Paul Bocuse Jerome Bocuse
Paul Bocuse Jerome Bocuse
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