Jean-François Piège est l'Homme de l'année pour la revue GQ, dans la catégorie
« Chef ».
Depuis novembre 2014 à la tête de Clover, restaurant d'auteur moderne et intimiste en plein
coeur de Saint-Germain des Prés, et depuis le 10 septembre 2015 aux commandes de son nouveau
restaurant gastronomique Le Grand Restaurant, véritable laboratoire de haute cuisine situé à
deux pas de l'Elysée au 8 rue d'Aguesseau dans le 8ème arrondissement, Jean-François Piège
réalise son rêve à 45 ans. L'année prochaine marquera l'ouverture d'une nouvelle adresse : Clover Grill, qui fera la part
belle à la cuisson au feu de bois.
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