Le sous-chef du Palais Saadi à Marrakech a remporté
la sélection nationale du Bocuse d'Or Maroc qui s'est déroulée au Mazagan Golf
& Beach Resort, dans le cadre de TOC Maroc 2012. A l'issue des 5h35 de
compétition, Issam Jaafari, 27 ans, a décroché son ticket pour la finale du
Bocuse d'Or 2013 qui se tiendra à Lyon, dans le cadre du Sirha 2013. Le Maroc,
unique représentant africain, a bénéficié d'une «wild card» qui lui permet de
participer pour la première fois au Bocuse d'Or.
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