Guillaume Gomez a débuté sa carrière en alternance au restaurant La
Traversière, dans le 12e arrondissement de Paris, auprès de Johnny Bénariac,
puis a rejoint les cuisines de Jacques Le Divellec, qui le recommanda au Palais
de L'Elysée, où il exerce depuis 17 ans. Président-fondateur de l'Association
Les Cuisiniers de la République Française, Guillaume Gomez travaille au
quotidien pour la pérennité du patrimoine gastronomique français, en permettant
aux cuisiniers de l'État de se rencontrer et de partager leur savoir-faire
auprès du public.
Partageant ces valeurs, l'Association Les Toques Françaises, présidée par Thierry Mercereau et Fabrice Prochasson, a tout naturellement décerné la Toque de l'Année 2014 au chef de l'Elysée pour son implication associative et son souhait de valoriser la gastronomie française. Une belle récompense pour Guillaume Gomez qui a reçu, en 2012, le prix du Rayonnement Gastronomique, avant d'être le tout premier chef promu ambassadeur des «Geographical Indications» par les Nations Unies.
Partageant ces valeurs, l'Association Les Toques Françaises, présidée par Thierry Mercereau et Fabrice Prochasson, a tout naturellement décerné la Toque de l'Année 2014 au chef de l'Elysée pour son implication associative et son souhait de valoriser la gastronomie française. Une belle récompense pour Guillaume Gomez qui a reçu, en 2012, le prix du Rayonnement Gastronomique, avant d'être le tout premier chef promu ambassadeur des «Geographical Indications» par les Nations Unies.
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