La troisième édition du
festival gourmand « U Piatt'in Più » s'est déroulée en Corse les 6 et 7 octobre
dernier, était parrainée cette année encore par Guillaume Gomez, Président de l'association des Cuisiniers de la
République Française et co-président d'Euro-Toques. A cette occasion, de grands
chefs et Meilleurs Ouvriers de France se sont retrouvés chez Jean-Michel Oberti, propriétaire du restaurant
la Litorne, à Casevecchie, près de Bastia : un grand moment de gastronomie
partagé pour découvrir les mille et une saveurs de l'île. C'est dans cet esprit
de partage, qu'au cours de chaque repas, les Meilleurs Ouvriers de France invités
ont donné libre cours à leur créativité pour exploiter de façon inédite les
produits du terroir corse : Martial Enguehard, MOF Cuisinier, Christian Segui,
MOF Charcutier Traiteur, Ecole de Lausanne, Henri Poch, MOF Boulanger, Olivier
Bajard, MOF Pâtissier, Champion du monde du Métier du Dessert, Sébastien Chambru,
MOF Cuisinier, Philippe Joannes, MOF Cuisinier, Dominique Laporte, Meilleur
Sommelier de France, MOF en Sommellerie et Pierre Geromini, Maitre Glacier
Sagone (Corse).
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