Guide Gantié : dernier lancement au Domaine de La Coquillade

Gargas (84)

Publié le 10 juin 2015 à 17:12
Après deux présentations au Clos des Roses à Fréjus et au Grand Hôtel à Cannes, Jacques Gantié avait choisi, lundi 8 juin, le Domaine de La Coquillade, à Gargas, pour cadre du dernier cocktail de présentation de son 24e guide gastronomique Provence-Côte d'Azur. Dans le Relais & Châteaux dirigé par Carmen et Werner Wunderli, la manifestation, a rassemblé plus de 300 invités professionnels. Aux côtés de Christophe Renaud, chef des cuisines, sept chefs renommés de Provence ont participé à l'élaboration des buffets : Julien Allano (Le Clair de la Plume, 1 étoile, Grignan), Emmanuel Champion, (Restaurant David, Roussillon), Jean-Paul Lecrocq ( La Table de Sorgues, Sorgues), Xavier Mathieu (restaurant Xavier Mathieu-Le Phébus, 1 étoile, Joucas), Grégory Mirrer (Les Bories & Spa, 1 étoile, Gordes), Jean-Jacques Prévôt, (Restaurant Prévôt, 1 étoile, Cavaillon) et Jérôme Roy (Le Couvent des Minimes, Mane).



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