Pour terminer l'année 2014, Gira Conseil publie deux nouveaux cahiers de tendances.
Dans le premier cahier, Gira Conseil, vous dévoile 148 chiffres clés du secteur. Chiffres d'affaires, tickets moyens, fréquentation, mais également tendances de consommation et comportements alimentaires, vous retrouverez ici toutes les données chiffrées pour mieux comprendre le vaste secteur de la consommation alimentaire hors domicile.
Le second, véritable carnet de tendances de la restauration, vous présente et analyse les nouveaux concepts et les innovations qui ont vu le jour ces derniers mois.
• Tous les chiffres clés pour mieux comprendre la consommation alimentaire hors domicile.
• Les cahiers de l'innovation saison 6 : les concepts et innovations qui ont marqué l'année.
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