Exposition photographique L'Art du Service au CFA des Villes de la Mayenne

Laval (53)

Publié le 25 juin 2018 à 09:28
Une exposition photographique d'Arnaud Ray sur « l'Art du Service » aura lieu au CFA des Villes de la Mayenne le 9 juillet « Un restaurant, une cuisine de qualité, un service, un sourire et un client épanoui, c'est à mon sens ce qui reflète le travail en équipe dans ce beau métier du service au restaurant. Valoriser les métiers de salle et la formation en apprentissage, tels étaient les enjeux de cette exposition. Je tiens particulièrement à remercier Arnaud Ray et à saluer son travail. En effet, il a accepté très rapidement de participer à ce projet, avec curiosité et enthousiasme. C'est, par ailleurs, un honneur et un privilège de pouvoir être parrainé par des professionnels et des maisons au rayonnement national. Leurs talents, leurs implications et leurs messages de soutiens nous ont permis d'aller plus loin dans ce projet. Merci M. Rousseau. Merci M. Gauthier. Merci M. Lang. » déclare Cyril Leblanc Responsable des Métiers de l'Hôtellerie Restauration du CFA des Villes de la Mayenne

« Les apprentis de la classe des BP Arts du service 1ère année et leur maître d'apprentissage respectif, en nous ouvrant leurs portes, participent également à la réussite de cette aventure.  Enfin, je tiens à remercier M. Aucouturier du Fafih et M. Jouanen du l'UMIH, soutiens du CFA et de la formation par apprentissage dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, sans oublier les collègues et la direction du CFAVM, qui m'ont accordé leur confiance et leur soutien, et sans qui cette exposition ne pouvait voir le jour ». Conclue Cyril Leblanc

Les parrains de l'exposition :

Baptiste Gauthier Chef sommelier Anne-Sophie Pic - Le Restaurant Valence « L'élevage d'un grand vin c'est comme la formation. Accompagner jusqu'à l'excellence »

Michel Lang Premier Maître d'hôtel responsable de salle Restaurant Le Louis XV Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monaco « Le sourire illumine votre visage et embellit la journée de ceux qui le partagent »

Le photographe : Arnaud Ray « Passionné d'images, réalisateur en audiovisuel, opérateur de prise de vue, monteur basé à Laval, j'ai commencé ma vie de cinéaste autour d'un projet de long métrage documentaire réalisé à Bamako au Mali. Aujourd'hui âgé de 39 ans, ma palette s'est élargie du film institutionnel à la captation de spectacles, du reportage à la photographie. A la fin de l'année 2017, Cyril Leblanc, Responsable de l'Hôtellerie Restauration au CFA des Villes de la Mayenne, me propose de réaliser des photographies esthétiques sur le métier de serveur, afin de valoriser cette activité qui le mérite tant. »

Contact : Cyril Leblanc : 06 73 68 19 65 - c.leblanc@cfavm.com

#CFAdesVillesmayenne# #ExpoPhotos# #ArnaudRay#

 

Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

33 - BORDEAUX

La Brasserie Bordelaise cherche un chef de rang pour rejoindre son équipe. Située en plein cœur de Bordeaux, dans une rue emblématique, la Brasserie Bordelaise propose une cuisine de terroir dans une ambiance chaleureuse et vivante. La Maison FABER LASCOMBES vous offre l'opportunité de trava

Posté le 22 novembre 2024

Plongeur - Aide cuisinier H/F

35 - Rennes

Une nouvelle ouverture YAYA approche à grand pas. En effet, YAYA s'installe dans le quartier très animé de Rennes : Place Saint-Anne YAYA c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage c

Posté le 22 novembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

74 - MEGEVE

MEGEVE - Pour LE CHALET SAUVAGE à Megève nous recherchons un/e Second de cuisine H/F pour travailler aux côtés du Chef de cuisine cet hiver 2024/2025 LE CHALET SAUVAGE est un restaurant festif d'altitude proposant à ses convives une carte élaborée par le Chef étoilé Eric FRECHON. Nous recherch

Posté le 22 novembre 2024