Et si on démystifiait le handicap ?

Si le handicap effraie encore nombre d’employeurs, d’autres n’hésitent pas à franchir le cap et à déconstruire les préjugés. Peut-on se faire accompagner ? Le handicap coûte-t-il cher ? Faut-il sensibiliser les équipes et adapter les postes ? L’Hôtellerie-Restauration répond à vos interrogations.

Publié le 26 février 2026 à 09:00

Quelles sont les obligations réglementaires ?

Les entreprises comptant 20 salariés et plus doivent employer au minimum 6 % de travailleurs handicapés. Dans le cas contraire, elles doivent verser une contribution annuelle à l’Agefiph (Association de gestion du fonds pour l'insertion professionnelle des personnes handicapées). 

Toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, ont l’obligation de déclarer mensuellement leurs collaborateurs handicapés.Les entreprises de plus de 250 salariés, quant à elles, doivent désigner un référent handicap.

 

Quels freins ?

Depuis dix ans, le regard sur le handicap a évolué, montrant une plus grande ouverture”, estime Rachel Bouvard, directrice RSE & Mission Handicap au Groupement des hôtelleries et restaurations de France. Néanmoins, des freins subsistent, observe-t-elle : “Le handicap fait encore peur. Beaucoup de chefs d’entreprise imaginent un handicap lourd, qui nécessite beaucoup d’aménagements de poste. Or, le handicap recouvre des diversités fortes, et 80 % des handicaps ne sont pas visibles. Une toute petite entreprise peut aussi avoir peur que ce soit compliqué en termes d’organisation.”

Peggy Montero, directrice par intérim à la Direction mobilisation du monde économique et social de l’Agefiph, énumère d’autres obstacles : “De manière générale, les entrepreneurs ont peur que ce soit compliqué administrativement, que ça coûte cher, que la clientèle réagisse négativement… Dans la restauration, on ajoute à cela les rythmes de travail, les pics d’activité, la station debout prolongée, le port de charge, le bruit, la chaleur…”

 

Quels accompagnements ?

• Pour faciliter l’emploi d’une personne en situation de handicap, de nombreuses structures d’accompagnement existent. Selon Rachel Bouvard, les missions handicap des organisations professionnelles peuvent être un bon point de départ : “On peut donner les premières informations, et aiguiller vers les différents services : l’Agefiph, Cap Emploi, France Travail, les missions locales, les structures associatives spécifiques… ”. Le site de l’Agefiph est d’ailleurs une mine d’informations.

• Il y a aussi des aides pour les contrats en alternance, l’intégration lors de la prise de poste, l’adaptation des situations de travail, l’insertion professionnelle, ou encore pour le maintien dans l’emploi en fin de carrière. “Finalement, ça ne coûte pas plus cher à l’employeur qu’une autre embauche”, affirme Peggy Montero.

 

 Comment manager ?

• Un travail de sensibilisation doit être effectué pour le management et les équipes, et parfois même auprès de la clientèle, afin de favoriser la bienveillance dans l’environnement de travail.

• Selon le poste et le handicap du salarié, certaines adaptations peuvent s’avérer nécessaires : horaires et missions ajustés, achat d’un diable pour le port de charges lourdes, utilisation de clignotants sur les friteuses (par exemple) pour les collaborateurs présentant une déficience auditive… Le mieux est de se rapprocher des organismes spécialisés pour cibler les changements les plus pertinents et faire du sur mesure.

 


Photo

Publié par Violaine BRISSART



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

93 - ST DENIS

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour le restaurant d

Posté le 17/06/2026

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

92 - NEUILLY SUR SEINE

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine

Posté le 17/06/2026

Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

69 - LYON 09

La cantine des voyageurs est un restaurant du midi proposant une cuisine faite maison, à partir de produits frais. Le menu s'inspire des cuisines du monde, il change toutes les semaines. Nous recherchons un apprenti motivé, dynamique et désireux d'apprendre à cuisiner des recettes variées. Les

Posté le 17/06/2026