Éric Pras nommé directeur culinaire de deux restaurants de la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Dijon (21)

Publié le 19 janvier 2022 à 18:34

Le chef triplement étoilé de la Maison Lameloise (Chagny-en-Bourgogne), Éric Pras s'investit dans la future Cité de la gastronmie de Dijon, qui doit ouvrir ses portes d'ici mai. Déjà co-président du comité stratégique du site, le chef est désormais le directeur culinaire de deux des trois futurs restaurants : La Table de la cité et le Comptoir de la cité (sous le contrôle du groupe Épicure). Éric Pras signera la carte de La Table de la cité, dédiée aux accors mets et vins, tandis que le Comptoir proposera une cuisine légère et des plats à emporter.

#dion# #ericpras# #citégastronomie#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Adjoint de direction d'hôtel H/F

33 - Bordeaux

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !<br><br>Grâce à ses nombreux

Posté le 02 juillet 2025

Femme/Valet de chambre

33 - Bordeaux

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !<br><br>Grâce à ses nombreux

Posté le 02 juillet 2025

Maître d'hôtel H/F

20 - BONIFACIO

Chères candidates, chers candidats, Le groupe Zani, groupe familial de restauration haut de gamme, recrute en Corse du Sud. Nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe dans nos établissements uniques. Si vous êtes un professionnel de

Posté le 02 juillet 2025