Emmanuel Renaut et Sébastien Vauxion révèlent les finalistes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel

Paris (75) Pour sa 12ème édition, le concours Création et Saveurs Président Professionnel continue de mettre en lumière sa double épreuve Cuisine & Pâtisserie. A la tête de l'édition 2022, un duo de chefs étoilés : Emmanuel Renaut pour la cuisine et Sébastien Vauxion pour la pâtisserie.

Publié le 24 octobre 2022 à 16:58

Après un choix difficile parmi de nombreux dossiers de grande qualité, les deux présidents du jury dévoilent la liste des 8 finalistes Cuisine et 8 finalistes Pâtisserie qui se mesureront lors de la grande finale, le lundi 21 novembre 2022, à l’école FERRANDI Paris.

8 candidats s’affronteront pour remporter l’épreuve cuisine autour de deux sujets imposés, entrée et plat, librement élaborés par Emmanuel Renaut. Le chef triplement étoilé sera attentif au respect des thématiques imposées sur l’esprit d’un soufflet brochet écrevisse et volaille fermière en ballotins.

Finalistes Cuisine : Agliata Richard, Blin Pierre, Boloré Benjamin, Debray Arthur, Ito Tsubasa, Maillet Brice, Mauclair Elysée, Renaux Florian.

De son côté Sébastien Vauxion, président de l’épreuve pâtisserie, a choisi de mettre les candidats à l’épreuve autour de deux
desserts, le dessert boutique avec la classique et incontournable Forêt Noire, et un dessert à l’assiette alliant la Crème et le Végétal. 

Finalistes Pâtisserie : Baudet Xavier, Pertuis Fabien, Daussy Arnaud, Picard Alice, Florance Mathieu, Suaud Marion, Louis Morgan, Vanelle Amanda.

Concours #creationetsaveurs# president professionnel Chef 

 

 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

20 - PORTO VECCHIO

Nous recherchons h/f pour renforcer votre équipe' Un chef Sushiman expérimenté salaire entre 3000€ et 3500€ selon compétence Un second de cuisine salaire entre 2800€ et 3000€ selon compétence Un chef de partie salaire entre 2200€ et 2400€ selon compétence Un barman salaire entre 2200€ et 28

Posté le 23 avril 2025

Pâtissier H/F

Etats-Unis

Bonjour Nous sommes basés à Boston et avons 2 pâtisseries/Coffee shop et sommes en ouverture de la 3eme. Nous proposons via notre visa sponsor américain des contrats en visa J1 de 1 an pour débuter. Nous proposons 2 postes (Tourier, Patissier) H/F. Les conditions : justifier d'une expérience de

Posté le 23 avril 2025

Chef de cuisine H/F

97 - ST MARTIN

Restaurant bistro Français lauréat de la meilleure table de Saint Martin en 2024, Recherche Chef(fe) de cuisine motivé(e) et sérieux(se) pour un poste à l'année, Salaire motivant de base avec pourboires intéressants, et, durant la haute saison intéressement sur le chiffre d'affaire ( de Décembre

Posté le 23 avril 2025