Emmanuel Renaut et Claire Heitzler en cabines La Première d’Air France

Publié le 11 décembre 2024 à 16:30

Dès le mois de décembre, Air France renouvelle les menus proposés à bord de ses suites La Première au départ de Paris avec le chef trois étoiles Emmanuel Renaut et la cheffe pâtissière Claire Heitzler. Soufflé au Beaufort AOP, crème de champignons à la truffe ou foie gras marié aux salsifis, accompagné de chutney de myrtilles et d’oignon, le chef signe cinq entrées et huit plats renouvelés au fil des prochains mois, valorisant la cuisine française, et particulièrement la Savoie. Côté desserts, Claire Heitzler propose sept desserts à découvrir progressivement : un Nuage aux trois chocolats, une pâtisserie composée d’un sablé croustillant au chocolat et d’un crémeux chocolat noir, ou encore un Castanéa, entremets aux marrons d'Ardèche et clémentines de Corse.

 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Equipier - Employé polyvalent H/F

31 - Toulouse

Envie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ? Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 500 collaborateurs, nous vous proposons de re

Posté le 04 juin 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

93 - Drancy

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Pal

Posté le 04 juin 2025

Econome H/F

75 - PARIS 16

Shangri-La Paris, palace d'exception situé au cœur du 16ème arrondissement, allie l'élégance parisienne à l'hospitalité asiatique. Dans le cadre d'un surcroît temporaire d'activité, nous recherchons un(e) Économe en CDD de 3 mois (juillet à septembre inclus) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Posté le 04 juin 2025