Édito du n°3296 du 28 juin 2012 : "Tenue correcte exigée"

Publié le 27 juin 2012 à 17:06
Dans tout autre pays, ce serait un non-évènement. Mais la France qui confond parfois liberté et licence, révolte et caprice, a cru bon, depuis plusieurs décennies, de renoncer à des pratiques dont la remise en cause fut certainement beaucoup plus néfaste que leur maintien.

La décision du proviseur du lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne n'en est que plus méritoire :en imposant à la prochaine rentrée une tenue réglementaire aux 930 élèves et 170 stagiaires en formation continue, Michel Sarrazin affirme haut et fort une volonté de valorisation de l'enseignement en même temps qu'un message d'espoir aux élèves et à leurs parents. Espoir d'une réussite scolaire suivie d'une insertion professionnelle accomplie dans un secteur où le savoir-faire ne saurait se dissocier du paraître, tant l'image véhiculée par une entreprise est déterminante pour son succès dès qu'elle se trouve au contact du public.

Les objections ne manqueront pas à cette mesure dont le bien-fondé l'emporte largement sur les quelques contraintes que pourraient ressentir les inconditionnels du libertarisme vestimentaire.

Dans la vraie vie, celle d'un hôtel, d'un restaurant ou d'un café, la tenue fait partie des exigences du métier, comme dans les compagnies de transport, les administrations, les services où la qualité de l'accueil et la considération due au client passe par le respect de soi-même.

Certes, le débat sur le signifiant et le signifié des modes et des codes est loin d'être clos auprès des adolescents en quête d'identité et d'affirmation de leur personnalité.

Mais imagine-t-on un réceptionniste en jeans, un chef de rang de brasserie sans veste, un concierge de palace sans clés d'or à la boutonnière ?

La décision du lycée hôtelier de Talence est d'autant plus justifiée après un effort d'investissement dans l'équipement et la rénovation de l'établissement, ce qui vaut bien une obligation de "tenue correcte exigée".

Publié par L. H.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Cuisinier H/F

17 - ST GEORGES D OLERON

Afin de compléter notre équipe, nous recrutons: CUISINIER (H/F) et CHEF DE RANG (H/F), postes logés, salaire à définir de 2200€ à 2800€ NET. Contact: dasota17@orange.fr ou 06.87.18.84.11.

Posté le 05 juillet 2025

Pizzaïolo H/F

33 - LACANAU

OFFRE D'EMPLOI – SUNRISE Le Sunrise à Lacanau recherche : Un(e) Pizzaiolo(a) expérimenté(e) et Responsable de snack Disponible de JUIN à SEPTEMBRE Tes missions : • Préparer et cuire des pizzas maison avec des produits de qualité. • Assurer la mise en place et la propreté de ton poste d

Posté le 04 juillet 2025

Chef de partie H/F

33 - LACANAU

Chef de Partie h/f — Saison 2025 CONTRAT 42H - 2000€ net /mois (négociation possible selon expérience) Logé, nourri Envie de mettre ton talent culinaire au service d'une saison face à l'océan ? Le Sunset Café recrute des Chefs de Partie pour compléter leur brigade passionnée et motivée ! T

Posté le 04 juillet 2025