Mathieu Viannay (La Mère Brazier à Lyon), Eric Frechon (Le Bristol à Paris), Michel Roth (Hôtel Wilson Genève et conseiller culinaire Lenôtre), Jean-François Girardin (secrétaire général de la Société des meilleurs ouvriers de France), tous les quatre MOF se succèdent sur le stand Président Professionnel pour des démonstrations mettant en oeuvre les produits Galbani professionnale et Président Professionnel. Outre le pôle gastronomie, un pôle snacking offre des solutions aux professionnels comme le nouveau fromage à la crème Tartimalin. L'occasion aussi de découvrir en exclusivité le tout nouvel appareil à crème brûlée au citron de Sicile.
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