A 28 ans, Danny Khezzar, le finaliste de Top Chef et chef étoilé en Suisse, ouvre son premier bistrot à Rueil-Malmaison dans le cadre des Bistrots Pas Parisiens. L’établissement est situé à 14 mètres de hauteur, au sommet d’une structure en verre et miroirs. L’offre culinaire respecte la charte des Bistrots Pas Parisiens avec un menu à moins de 40 euros. La carte propose une cuisine accessible et créative, pensée pour un large public. Le bistrot intègre également un piano au centre du bar, combinant restauration et animation musicale. Un concours est lancé sur Instagram pour permettre à la "communauté" de proposer un nom pour le restaurant. Le nom retenu sera annoncé à l’issue de cette initiative, et l’auteur de l’idée sélectionnée bénéficiera d’un an de repas dans le restaurant. Ce projet vise à engager directement la communauté dans l’identité du lieu.
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