L'hôtel-restaurant
des frères Pourcel à Montpellier fermera ses portes le 2 janvier 2016. Dans quelques jours, le 15
avril, Jacques et Laurent Pourcel, qui ont répondu à l'appel d'offres de la
mairie pour l'achat des murs de l'hôtel Richer de Belleval (premier hôtel de
ville de Montpellier reconverti en Conseil des prud'hommes), auront une vision
plus claire de l'avenir. Les noms des 3 candidats restant en lice seront
dévoilés. Il faudra attendre fin juin pour connaître celui de l'heureux élu. Le
dossier des frères Pourcel avec le transfert du restaurant gastronomique prévoit
deux ans de travaux avant l'ouverture du nouvel établissement. Dans
l'intervalle, Jacques et Laurent Pourcel ont des projets qui vont permettre de
préserver les emplois de leurs salariés. En parallèle, après le succès du Café
Français à Colombo (Sri Lanka), ils inaugureront sur place en septembre une
boulangerie-pâtisserie. Plus tard, toujours au sri Lanka, il est même question
d'un petit resort avec restaurant assez luxueux en bord de mer.
Publié par Nadine LEMOINE
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