Il est difficile de répondre à des
idées de trafic aussi différentes et ciblées que vous évoquez. Snapchat est
très ciblé et l'on peut se demander si c'est en phase avec votre positionnement
et votre image. En effet, 71 % des utilisateurs de Snapchat ont moins de
25 ans. Instagram est plus adapté à un restaurant, notamment avec les
possibilités de vidéos instantanées. Le mojito pour quatre est une excellente
idée mais, encore une fois, Snapchat est très utilisé par les adolescents et il
faudrait donc que vous leur proposiez une version sans alcool du cocktail. De
même pour les happy hours. Quant au karaoké, il s'agit là encore d'une autre
cible de clientèle. N'empilez pas trop les idées trouvées un peu partout dans
le même établissement, cela risque de créer un ensemble incompréhensible,
incohérent et sans effet. Je pense qu'il faut partir de votre positionnement,
de votre image et surtout de la perception de votre établissement et ensuite
aller chercher des idées de trafic et de fidélisations cohérentes avec votre
restaurant, en utilisant les bons circuits de communication.
Publié par Bernard BOUTBOUL
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