Comme chaque année, le restaurant Wanderlust (Paris, XIIIe) invite quatre chefs à venir s'exprimer. Après Bertrand Grébaut au printemps, c'est désormais le chef de la Bigarreade Christophe Pelé qui apposera sa signature au restaurant du Wanderlust jusqu'au 21 septembre du lundi au samedi midi et soir. Christophe Pelé propose par exemple des Asperges blanches, noisettes, fruit de la passion, de l'Agneau, aubergine, anguille fumée et Figue, poivron, pistache. Arnaud Daguin de la Fermé Hégia à Hasparren (64), sera en charge de la carte automne et Alexandre Gauthier, chef de La Grenouillère à La Madeleine-sous-Montreuil (62), s'occupera de celle de l'hiver.
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