L’élection du nouveau président Christian Leclou, bien connu dans le métier, augure à de belles choses pour cette association qui a le mérite d’exister depuis 1840 et de soutenir des actions philanthropiques. « Chacun d’entre nous sait que notre monde évolue rapidement et je reste persuadé qu’il faut se rapprocher de la genèse de notre association et de ses valeurs. Il est important de retrouver l’élitisme que doit conserver une institution telle que la nôtre. Nous devons organiser des rencontres entre les générations des métiers de bouche pour valoriser les expériences de nos anciens », a rappelé Christian Leclou dans sa profession de foi en proposant un programme chargé, empreint de bienveillance et de modernisme pour les années à venir.
