Alsace
1. Le chef Jonathan NAY à la Winstub - Le Meiselocker à Strasbourg
Aquitaine
2. Le chef Patrice LUBET à Restaurant Jean des Sables à Hossegor
3. Le chef Philippe ARRAMBIDE à l'Hôtel des Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port
4. Le chef Richard DAULAY à Maison Sukaldari à Arcangues
Bourgogne
5. Le chef Yohann CHAPUIS à Restaurant Greuze à Tournus
Centre
6. Le chef Fredy ARNAULT à L'Hostellerie du Château les Muids à La Ferté-Saint-Aubin
7. Le chef Thomas CHAUVET au Domaine des Roches à Briare
Île-de-France
8. Le chef Frédéric VARDON au ZINC Opéra à Paris
9. Le chef Hervé RODRIGUEZ au Restaurant MaSa à Boulogne-Billancourt
10. Le chef Denny IMBROISI au restaurant IDA à Paris
11. Le chef Lucas FELZINE au restaurant UMA à Paris
12. Le chef Pierre MENEAU au restaurant Crom'Exquis à Paris
13. Le chef Mathieu SAGARDOYTHO au restaurant L'Agapé à Paris
14. Le chef Eddy Creuzé au restaurant L'Inédit à Pringy
Languedoc-Roussillon
15. Le chef Paul GUILHEM au Château des Ducs de Joyeuse à Couiza
16. Le chef Pascal BORRELL au restaurant Le Fanal à Banyuls-sur-Mer
17. Le chef Laurent LEMAL au Domaine Riberach à Bélesta
18. Le chef Jérôme NUTILE à Le Bistr'AU à Nîmes
19. Le chef Jérôme NUTILE au Mas de Boudan à Nîmes
Lorraine
20. Le chef Bruno FAONIO au restaurant Le V Four à Nancy
Normandie
21. Le chef Pierre CAILLET au Restaurant Pierre Caillet à Valmont
Pays-de-la-Loire
22. Le chef Nathan CRETNEY au Domaine de Brandois à La Mothe-Achard
23. Le chef Stéphane LOUVEAU à L'Alliance des Saveurs à Bonchamp-Lès-Laval
Poitou-Charentes
24. Le chef Cédric COULAUT à L'Yeuse à Cognac
25. Le chef Xavier TAFFART à L'Aquarelle à Breuillet
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
26. Le chef Nicolas VIE au Moulin de Vernègues & Spa à Mallemort
27. Le chef Christophe CHIAVOLA à l'Hôtel de l'Image à Saint-Rémy-de-Provence
28. Le chef Alexandre LECHENE à l'Hôtel & Spa L'Alta Peyra à Saint Véran
29. Le chef Mathias DANDINE au Lodges Sainte-Victoire à Aix-en-Provence
30. Le chef Marc de PASSORIO à L'Esprit de la Violette à Aix-en-Provence
31. Les chefs Hermance CARRO et Quentin JOPLET au Castellaras à Fayence
Rhône-Alpes
32. Le chef Jérémy GILLON à Le Montana à Val Thorens
33. Le chef Frédéric VARDON au ZINC des Neiges à Courchevel 1850
34. Le chef Frédéric BERTHOD au 33 Cité à Lyon
35. Le chef Piet HUYSENTRUYT au restaurant Likoké à Les Vans
Belgique
36. Le chef Jean-Pierre Robert à l'Hôtel des Bains & Wellness à Waimes / Robertville
Italie
37. Le chef Salvatore LA RAGIONE au Mammà Isola di Capri à Capri
38. Le chef Fabio SILVA à l'Hotel de la Ville à Monza
39. Le chef Alessandro PASCALI à Furnirussi Tenuta à Serrano di Carpignano Salentino
1. Le chef Jonathan NAY à la Winstub - Le Meiselocker à Strasbourg
Aquitaine
2. Le chef Patrice LUBET à Restaurant Jean des Sables à Hossegor
3. Le chef Philippe ARRAMBIDE à l'Hôtel des Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port
4. Le chef Richard DAULAY à Maison Sukaldari à Arcangues
Bourgogne
5. Le chef Yohann CHAPUIS à Restaurant Greuze à Tournus
Centre
6. Le chef Fredy ARNAULT à L'Hostellerie du Château les Muids à La Ferté-Saint-Aubin
7. Le chef Thomas CHAUVET au Domaine des Roches à Briare
Île-de-France
8. Le chef Frédéric VARDON au ZINC Opéra à Paris
9. Le chef Hervé RODRIGUEZ au Restaurant MaSa à Boulogne-Billancourt
10. Le chef Denny IMBROISI au restaurant IDA à Paris
11. Le chef Lucas FELZINE au restaurant UMA à Paris
12. Le chef Pierre MENEAU au restaurant Crom'Exquis à Paris
13. Le chef Mathieu SAGARDOYTHO au restaurant L'Agapé à Paris
14. Le chef Eddy Creuzé au restaurant L'Inédit à Pringy
Languedoc-Roussillon
15. Le chef Paul GUILHEM au Château des Ducs de Joyeuse à Couiza
16. Le chef Pascal BORRELL au restaurant Le Fanal à Banyuls-sur-Mer
17. Le chef Laurent LEMAL au Domaine Riberach à Bélesta
18. Le chef Jérôme NUTILE à Le Bistr'AU à Nîmes
19. Le chef Jérôme NUTILE au Mas de Boudan à Nîmes
Lorraine
20. Le chef Bruno FAONIO au restaurant Le V Four à Nancy
Normandie
21. Le chef Pierre CAILLET au Restaurant Pierre Caillet à Valmont
Pays-de-la-Loire
22. Le chef Nathan CRETNEY au Domaine de Brandois à La Mothe-Achard
23. Le chef Stéphane LOUVEAU à L'Alliance des Saveurs à Bonchamp-Lès-Laval
Poitou-Charentes
24. Le chef Cédric COULAUT à L'Yeuse à Cognac
25. Le chef Xavier TAFFART à L'Aquarelle à Breuillet
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
26. Le chef Nicolas VIE au Moulin de Vernègues & Spa à Mallemort
27. Le chef Christophe CHIAVOLA à l'Hôtel de l'Image à Saint-Rémy-de-Provence
28. Le chef Alexandre LECHENE à l'Hôtel & Spa L'Alta Peyra à Saint Véran
29. Le chef Mathias DANDINE au Lodges Sainte-Victoire à Aix-en-Provence
30. Le chef Marc de PASSORIO à L'Esprit de la Violette à Aix-en-Provence
31. Les chefs Hermance CARRO et Quentin JOPLET au Castellaras à Fayence
Rhône-Alpes
32. Le chef Jérémy GILLON à Le Montana à Val Thorens
33. Le chef Frédéric VARDON au ZINC des Neiges à Courchevel 1850
34. Le chef Frédéric BERTHOD au 33 Cité à Lyon
35. Le chef Piet HUYSENTRUYT au restaurant Likoké à Les Vans
Belgique
36. Le chef Jean-Pierre Robert à l'Hôtel des Bains & Wellness à Waimes / Robertville
Italie
37. Le chef Salvatore LA RAGIONE au Mammà Isola di Capri à Capri
38. Le chef Fabio SILVA à l'Hotel de la Ville à Monza
39. Le chef Alessandro PASCALI à Furnirussi Tenuta à Serrano di Carpignano Salentino
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