Nina Métayer propose sa bûche Le goût de l'enfance, qui nous ramène à ce temps suspendu des préparatifs qui rythment le mois de décembre.
Le goût de l’enfance est la création de Nina Métayer. Elle se compose d’un sablé cacao, d’un brownie chocolat amandes, d’une crème légère à la vanille, d’un cœur praliné vanille, d’une mousse au chocolat 66 % de cacao. Les friandises : sucres d'orge, bille de sucre candi, billes de sucre candi cœur pâte d'amandes. Étoiles pâte à cigarette cacao. Pour 6 à 8 personnes : 69 €.
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73 - FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE
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