Cette année, l’exotisme est de mise à La Pâtisserie Cyril Lignac. La bûche création Passion-Coco, de Cyril Lignac et Benoît Couvrand, est composée d’un financier aux amandes, d’une fine couche craquante de chocolat au lait, d’une compotée acidulée mangue-passion, d’un crémeux stracciatella et d’une mousse onctueuse à la noix de coco. Pour 6 personnes : 45 €.
bûche Cyril Lignac #BenoitCouvrand#
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