Būche « Bowling de Noėl » : le
pâtissier Jean-Marc Polisset a imaginé une glace au chocolat origine
Venezuela 70 %, sorbet chocolat origine Venezuela 58 % et biscuit croustillant
praliné. Six quilles manchots au chocolat "signature" noir 65 %, une
boule de bowling au chocolat "signature" noir 65 % et bonnet en pāte
d'amandes.
bûche #alameredefamille#
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