Bûche 2015 : Autour de la banquise au Café de la Paix

Paris (75)

Publié le 20 octobre 2015 à 12:29
Pour les fêtes de fin d'année 2015, l'Hôtel InterContinental Paris Le Grand et le Café de la Paix, proposent une nouvelle bûche sucrée : « Autour de la banquise : l'Igloo - aux parfums de cassis et de marron », imaginée par Christophe Raoux, chef exécutif, et Dominique Costa, chef pâtissier du Café de la Paix. Son apparence extérieure en forme d'igloo ne laisse rien présager de son intérieur composé d'un biscuit madeleine surmonté de généreuses couches de cassis et marron alternées. La bûche sera proposée en édition limitée à 50 pièces, disponible à la vente du lundi 21 décembre 2015 au vendredi 1er janvier 2016. Bûche sucrée pour 6 à 8 personnes – 65€.
Restauration

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