Brioche Dorée arrive au Japon

Japon

Publié le 04 avril 2014 à 17:48
Le groupe Le Duff s'est allié avec Suntory et sa filiale de restauration Pronto pour ouvrir son premier Brioche Dorée à l'entrée ouest de la gare de Yokohama, dans les environs de Tokyo. 105 Brioche Dorée sont prévus au Japon. Implanter l'enseigne au pays du soleil levant répond à une demande de consommateurs des produits hexagonaux. « Les Japonais qui ont voyagé en France retrouvent le goût qu'ils ont connu là-bas » commente Hervé Pichard, chef boulanger de Brioche Dorée dans la région. 70% des produits commercialisés dans le tout nouveau restaurant Brioche Dorée de Yokohama sont produits dans l'usine Bridor de Servon-sur-Vilaine, en Bretagne. Ils sont congelés et exportés pour être cuits et consommés en terre nippone. Le restaurant contient 48 places assises et emploie 46 personnes. Il est ouvert tous les jours de 7h à 23h.


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