Julien Merceron, chef pâtissier de La Mère de Famille, présente une bûche glacée Bouche à oreille. Elle se compose de chocolat, de confiture de clémentine, d'une mousse à la noisette, d'un croustillant praliné et se termine par deux oreilles de chocolat noir. Elle est en vente à 38 euros et convient pour 5 à 6 convives.
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