L’ordre de passage de la Grande Finale du Bocuse d’Or, qui se déroulera lors de Sirha Lyon les 22 et 23 janvier prochains, a été défini par tirage au sort à Saint-Bonnet-le-Froid au sein du restaurant 3 étoiles Michelin de Régis et Jacques Marcon. Un lieu qui fait écho à l’engagement de ce duo père-fils auprès du Bocuse d’Or. La France avec Naïs Pirollet passera le 2ème jour.
Jour 1 : 22 janvier 2023
- Norvège - Filip August Bendi
- Chine - Nick Lin
- Belgique - Sam Van Houcke
- Maroc - Faical Zahraoui
- Japon - Tomoyuki Ishii
- Chili - Ari Zuñiga
- Nouvelle-Zélande - William Mordido
- Canada - Samuel Sirois
- Suisse - Christoph Hunziker
- Royaume-Uni - Ian Musgrave
- Suède - Jimmi Eriksson
- Sri Lanka - Mihishan Rashminga Silva
Jour 2 : 23 janvier 2023
- Danemark - Brian Mark Hanse
- Hongrie - Bence Dalnoki
- Colombie - Carlos Pájaro
- France - Naïs Pirollet
- Corée du Sud - Hwang Byeong Hyen
- Estonie - Alexander Gureev
- Mexique - Marcelo Hisaki
- Australie - Alex McIntosh
- Islande - Sigurjón Bragi Geirsson
- USA - Jeffery Hayashi
- Finlande - Johan Kurkela
- Île Maurice - Kritesh Halkory
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