Benoît Feytit, directeur général de Métro Cash & Carry France, partenaire officiel du Bocuse d'or, est chargé de tirer au sort le légume mystère imposé aux candidats du deuxième jour de la compétition qui commence ce mercredi. Après le celéri pour le premier jour, c'est au tour du fenouil de faire partie des ingrédients obligatoires pour le plat poisson. "Du fenouil français", précise Benoît Feytit, qui sera fourni par Métro aux 12 candidats en lice aujourd'hui.
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