Jean-Philippe BARRET

Toutes ses publications : 190 articles | 397 questions-réponses

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Timothée Gauberti : "L'un des attraits majeurs de l'hôtellerie est de pouvoir travailler à l'international"

Timothée Gauberti, responsable d'un centre de vente au sein de la chaîne de luxe Kempinski, en Jordanie, revient sur son expérience et délivre des conseils pour choisir un poste à l'international. Emploi | Jean-Philippe Barret, Auteur du Blog des Experts | mardi 25 mars 2014

Reconversion management dans l'hôtellerie : qu'en penser ?

Bonjour, vous pouvez utiliser le moteur de recherche du journal pour trouver des formations en fonction de votre localisation : Formation - Juridique | mardi 25 mars 2014

Reconversion management dans l'hôtellerie : qu'en penser ?

Bonjour Fulgraff, Avez-vous effectué un bilan de compétences ou un bilan professionnel ? Cela permettra de vous faire accompagner pour mieux réussir les conditions de votre reconversion. Un financement est possible grâce à vos heures de DIF, lors de la négociation d'un rupture conventionnelle ... Formation - Juridique | lundi 24 mars 2014

Management hôtellerie-restauration : où trouver une école ?

Bonjour, Voici 3 liens vers trois écoles, universités dans les pays demandés : http://www.uqam.ca Formation - Juridique | mercredi 19 mars 2014

Management hôtellerie-restauration : où trouver une école ?

Les deux écoles ont une très bonne réputation. Pour le bilan d'orientation : http://www.barret-orientation.fr Bonne journée. Formation - Juridique | lundi 17 mars 2014

Management hôtellerie-restauration : où trouver une école ?

Bonjour smbuddy, Cela peut être une excellente idée de reprendre des études après une expérience professionnelle de quelques années en France et à l'étranger. Les écoles de commerce et les universités seront certainement plus attentifs à votre expérience et votre projet professionnel que vos ... Formation - Juridique | lundi 17 mars 2014

Formations : n'y en a-t-il plus en intra ?

Voir directement avec le Fafih. Formation - Juridique | vendredi 14 mars 2014

Formations : n'y en a-t-il plus en intra ?

Bonjour, Vous devez demander un devis à un organisme de formation, puis soumettre votre demande aux organismes de financement. Voir les formalités selon la taille de l'entreprise : Formation - Juridique | lundi 10 mars 2014

Débuter dans la restauration : quelles sont les démarches ?

Bonjour Jean-Luc, Vous avez probablement effectué un bilan de compétences (sinon, il faudrait l'envisager). Ce bilan de compétences est l'occasion de vous aider à formuler votre projet professionnel. Pour réaliser votre projet, d'autres actions de formation sont à prévoir dont certaines sont ... Formation - Juridique | dimanche 9 mars 2014

Formations : n'y en a-t-il plus en intra ?

Bonjour Magnum, Votre question manque de précision. Cordialement. Formation - Juridique | dimanche 9 mars 2014

Concours CAPET option accueil et service : où trouver de l'aide ?

Bonjour Laurence, C'est une bonne idée. Effectivement, il y a peu d'informations disponibles. La principale ressource : Formation - Juridique | lundi 3 mars 2014

Ouverture hôtel-restaurant + formation Hygiène : avec le CAP obtenu en 92, doit-on la passer ?

Bonjour, L'article 1 du décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale précise : Art. D. 233-6.-Sont tenus, conformément à l'article L. 233-4, d'avoir dans leur effectif au moins une ... Formation - Juridique | jeudi 27 février 2014

Recherche formation direction d'hôtel : où s'adresser ?

Bonjour, Vous avez du acquérir des heures DIF qui devraient vous permettre de financer un bilan de compétences (ou un bilan professionnel) pour vous aider à définir votre parcours de formation selon vos besoins propres. En fonction de votre expérience et des diplômes déjà obtenus, vous pouvez ... Formation - Juridique | mardi 25 février 2014

Organisme de formation pour un DIF : peut-il être imposé par l'employeur ?

Bonjour Sébastien, C'est au salarié de choisir la formation qu'il souhaite. Il informe donc l'employeur du thème qu'il a retenu. Pourtant, il est préférable que cette formation intéresse l'employeur pour éviter un refus. Il s'agit clairement d'une négociation donnant-donnant aboutissant à un ... Formation - Juridique | samedi 22 février 2014

Permis exploitation : co-gérant et en couple, doit-on faire tous les 2 cette formation ?

Bonjour Anne, Le code de la santé publique stipule : Toute personne déclarant l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d'un débit de boissons à consommer sur place de deuxième, troisième et quatrième catégorie ou toute personne déclarant un établissement pourvu de la " petite ... Formation - Juridique | jeudi 20 février 2014

Ouverture hôtel-restaurant + formation Hygiène : avec le CAP obtenu en 92, doit-on la passer ?

Bonjour, Certaines personnes peuvent être dispensées de suivre cette formation obligatoire si elles justifient : - d'une expérience professionnelle d'au moins trois ans au sein d'une entreprise du secteur alimentaire, en tant que gestionnaire ou exploitant (ce qui ne semble pas être le cas pour ... Formation - Juridique | jeudi 20 février 2014

Bartender : qu'est-ce ?

Bonsoir Elodie, Un bartender est un barman qui pratique du flair. Quelle différence ? Le barman travaille dans différents types de restauration aussi bien les bars d'hôtels, que de restaurants. voir : Formation - Juridique | jeudi 13 février 2014

Food truck : faut-il une formation spécifique ?

Pour un complément d'informations : http://www.streetfoodenmouvement.fr/f-a-q/ Bonne lecture du livre blanc à télécharger également sur cet espace. Cordialement. Formation - Juridique | mercredi 12 février 2014

Food truck : faut-il une formation spécifique ?

Bonjour actualy, Vous devrez suivre la formation obligatoire hygiène. Voir le décret du 24 juin 2011 : Formation - Juridique | mercredi 12 février 2014

Rémunération en contrat de professionnalisation : quelle est-elle pour un salarié ayant eu son CAP cuisine ?

Oui, vous avez raison. Ma réponse a été trop rapide. J'aurai dû écrire : La rémunération est de 85% du minimum conventionnel. Voir la grille des salaires dans le secteur des HCR : Formation - Juridique | lundi 10 février 2014

Rémunération en contrat de professionnalisation : quelle est-elle pour un salarié ayant eu son CAP cuisine ?

Bonjour, La rémunération est de 85% du minimum conventionnel. Voir la grille des salaires dans le secteur des HCR : Formation - Juridique | lundi 10 février 2014

CAP cuisine au niveau national : comment savoir quelle Académie s'en charge ?

Bonjour Imee, Concernant votre première question, cette information n'est pas publique. Vous pouvez avoir accès aux sujets du CAP sur le site du centre national des ressources Hôtellerie restauration : Formation - Juridique | lundi 10 février 2014

Serveuse depuis 25 ans : est-ce possible de faire une formation à 49 ans ?

Bonjour, Le choix des formations dépend de votre formation initiale et du temps que vous pouvez y consacrer. Certaines formations peuvent être de longue durée comme la mention Complémentaire Accueil-Réception. A titre d'exemple : Formation - Juridique | lundi 10 février 2014

Guest relation ou responsable séminaire : où trouver une formation plus professionnalisante qu'une école privée sur 2 ans ?

Bonjour Juliette, Avez-vous été aux portes ouvertes ? Avez-vous rencontré des étudiants ? Cela permet d'avoir des idées plus précises. Avez-vous pensé également à effectuer un bilan de réorientation pour mieux cerner votre profil, vos centres d'intérêts et ainsi dégager le parcours de formation ... Formation - Juridique | jeudi 6 février 2014

Serveuse depuis 25 ans : est-ce possible de faire une formation à 49 ans ?

Bonjour, Bien sûr, tous les salariés disposent du droit à la formation. Cordialement. Formation - Juridique | jeudi 6 février 2014

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Jean-Philippe BARRET

Timothée Gauberti : "L'un des attraits majeurs de l'hôtellerie est de pouvoir travailler à l'international"

Reconversion management dans l'hôtellerie : qu'en penser ?

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Management hôtellerie-restauration : où trouver une école ?

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Formations : n'y en a-t-il plus en intra ?

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Débuter dans la restauration : quelles sont les démarches ?

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Concours CAPET option accueil et service : où trouver de l'aide ?

Ouverture hôtel-restaurant + formation Hygiène : avec le CAP obtenu en 92, doit-on la passer ?

Recherche formation direction d'hôtel : où s'adresser ?

Organisme de formation pour un DIF : peut-il être imposé par l'employeur ?

Permis exploitation : co-gérant et en couple, doit-on faire tous les 2 cette formation ?

Ouverture hôtel-restaurant + formation Hygiène : avec le CAP obtenu en 92, doit-on la passer ?

Bartender : qu'est-ce ?

Food truck : faut-il une formation spécifique ?

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Rémunération en contrat de professionnalisation : quelle est-elle pour un salarié ayant eu son CAP cuisine ?

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CAP cuisine au niveau national : comment savoir quelle Académie s'en charge ?

Serveuse depuis 25 ans : est-ce possible de faire une formation à 49 ans ?

Guest relation ou responsable séminaire : où trouver une formation plus professionnalisante qu'une école privée sur 2 ans ?

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