Dominique
Ansel, chef pâtissier français installé à New-York, a créé
l'année dernière le cronut, soit une pâtisserie mi-croissant mi-donut. Toujours
à New-York, une nouvelle pâtisserie vient de voir le jour dans la boutique du pâtissier
Scott Rosillo. Le cragel est une combinaison
entre le croissant et le bagel. Il est en vente dans sa boutique The Bagel Store
de Brooklyn à 2.95$.
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