Anne-Sophie Pic nommée créatrice Omnivore

Le magazine et le festival Omnivore, qui fête ses quinze ans à la Mutualité du 4 au 6 mars, vient de nommer Anne-Sophie Pic Créatrice de l'année. Elle est la première femme à remporter ce titre.

Publié le 05 mars 2018 à 12:37
Nommée Créatrice Omnivore de l'année, Anne-Sophie Pic est la première femme à décrocher ce titre depuis la création du guide des tables Omnivore en 2006. « Avec sa douceur obstinée, elle s'incarne et réussit par le travail acharné, l'obsession de la perfection, la minutie du moindre détail, focalisant son attention sur le sourcing, le management d'une équipe à qui elle demande sans cesse de « s'élever pour élever la cuisine ». Reconnue dans le monde entier, elle ne cesse de revenir en cuisine pour poursuivre cette recherche sur les aromatiques auxquels elle porte une attention de chaque instant et qui aboutissent à la quintessence d'une cuisine d'une expressivité inouïe ».
Anne-Sophie Pic omnivore
 


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