Anne-Sophie Pic et Alain Ducasse dans le Raffles Singapour

Singapour

Publié le 14 août 2018 à 18:44
Le Raffles Singapour, groupe AccorHotels, rouvrira ses portes au premier semestre 2019 après une très longue rénovation. L'hôtel mythique de Singapour, ouvert en 1887, a décidé d'installer de nouveaux concepts culinaires notamment avec Anne-Sophie Pic. La chef 3 étoiles de Valence ouvrira ainsi une 3ème Dame de Pic après Paris et Londres, chacun 1 étoile Michelin. Ce sont ses premiers pas en Asie où la Dame de Pic donnera un avant-goût de la cuisine de Valence ainsi que le concept a été défini. Pour Alain Ducasse, ce sera un concept de grill méditerranéen convivial : le Bar & Billiard Room (BBR). Au menu, cuisine ouverte avec des grills au charbon de bois et fours à pizzas, plats à partager ou à l'assiette et bar animé !


Restauration Alain Ducasse Anne-Sophie Pic

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