Ambassadeur gastronomique junior Occitanie Pyrénées-Méditerranée Au Maroc

Marrakech (Maroc)

Publié le 01 février 2018 à 11:35
Dans le cadre de l'ouverture européenne et internationale des établissements scolaires, quatre enseignants François Bataille, Nicolas Edru (enseignants cuisine), Audrey Santamaria, Alain Peyre (enseignants services) et 23 élèves terminale Bac Pro du lycée Bonnet de Toulouse (31) ont mené un projet pédagogique nommé « Ambassadeur gastronomique Occitanie Pyrénées Méditerranée au Maroc » qui s'est déroulé du 6 au 13 Novembre 2017.

Depuis quatre ans, le lycée professionnel Renée Bonnet de Toulouse a mis en place une convention de partenariat et d'échange, avec l'Université Privée de Marrakech. Ce partenariat stratégique est destiné à développer la coopération entre élèves, enseignants et professionnels des deux pays autour d'une même thématique : « l'hôtellerie restauration ». Lors du premier voyage pédagogique au Maroc en 2013, Michel Sarran, Meryem Cherkaoui et Thierry Hernandez s'était déplacés pour représenter la région Midi Pyrénées sous toutes ses formes. Puis, le lycée Renée Bonnet a reçu un groupe d'étudiants marocains à Toulouse en 2015.

L'objectif de ce deuxième voyage pédagogique au Maroc était de rendre hommage à la région Occitanie, à sa capacité d'innovation et à ses produits. Pour François Bataille « Dans cet esprit d'échange et de partage, nous avons souhaité organiser un Dîner de Prestige unique en son genre, dans un restaurant pédagogique, pour préparer un dîner gastronomique Franco-Marocain et ainsi faire de nos élèves les ambassadeurs de leur nouvelle région. Avant ce séjour, nous les avions sensibilisé à la culture, au patrimoine, à l'histoire et la richesse de notre région, pour la représenter au Maroc en compagnie de professionnels emblématiques d'Occitanie : Yves Thuriès, double MOF, ainsi que Catherine et Jean Louis Orengo, créateur de la Georgette. Ce voyage pédagogique s'inscrit aussi dans une démarche humaniste. Il est l'occasion d'ouvrir nos élèves aux valeurs humaines, à la diversité, au respect des cultures, de ses contemporains et de la planète ». 

#LycéeRenéBonnet# Gastronomie

Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Pâtissier H/F

75 - PARIS 05

LA TRUFFIERE RESTAURANT GASTRONOMIQUE PARIS 75005 GAULT ET MILLAU, ETC... RECRUTE POUR COMPLETER SA BRIGADE 1 PATISSIER (H/F), REPOS DIMANCHE ET LUNDI, PLUS MERCREDI MATIN. CONTACT : SAINSARD@HOTMAIL.COM

Posté le 30 avril 2025

Chef de partie H/F

17 - LA ROCHELLE

Le bistrot du Port sur le vieux port de La Rochelle recherche un chef de partie h/f. une ambiance de vieux bistrot et d'un cadres rétro, une cuisine traditionnelle et généreuse autour de la viande vous gérer le poste des entrée et des desserts, gestion des stocks, de la mise place, de l'hygiè

Posté le 30 avril 2025

Maître d'hôtel H/F

84 - Lauris

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineu

Posté le 30 avril 2025