Alexandre Giesbert et Julien Ross préparent l'ouverture de Daroco

Paris (75)

Publié le 27 novembre 2015 à 10:59
Alexandre Giesbert et Julien Ross, duo de restaurateurs à succès déjà à la tête de ROCO, ROCA et ROCOCO, vont s'installer en avril dans la boutique historique de Jean-Paul Gaultier, rue Vivienne à Paris. Ils ont imaginé une trattoria haut de gamme qui fera la part belle aux produits italiens d'exception. Le restaurant de 400m² sur deux niveaux disposera de 170 places assises en salle et 20 places assises au bar où officiera un mixologue renommé. Il sera ouvert 7/7 jours avec une amplitude horaire importante sur la journée. Et pour ne pas oublier les origines du lieu une fois Daroco ouvert, les équipes du restaurant porteront la marinière qui a rendu célèbre le maître de la mode.

 


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