Situé au nord-est de l'île de Saint-Barthélémy, dans les Petites Antilles, l'hôtel Guanahani & Spa propose 68 chambres, deux restaurants, un spa de 450 m2 labellisé Spa by Clarins, dans un site totalement préservé et ouvert sur le lagon.
L'hôtel est dirigé par Marc Thèze, ancien développeur chez Holiday Inn et Hyatt, mais qui s'est formé à des fonctions plus opérationnelles notamment en tant que directeur général du Royal Deauville. Le chef des cuisines, Philippe Masseglia, a fait ses classes auprès de grands noms comme Jacques Cagna, Marc Meneau, Guy Martin ou les frères Pourcel.
Étape de luxe dans les Antilles, l'hôtel dispose de 68 chambres, dont 37 suites et 14 avec piscines privées. 8 d'entre elles sont des suites prestiges, qui disposent d'un service majordome.
Pour la restauration, l'hôtel propose un restaurant gastronomique, le Bartolomeo, et un bar attenant, le Bart'ô. Le restaurant Indigo est pour sa part, aménagé au bord de la piscine et du jacuzzi. Il possède également une extension sur la plage, l'Indigo on the Beach.
L'hôtel est dirigé par Marc Thèze, ancien développeur chez Holiday Inn et Hyatt, mais qui s'est formé à des fonctions plus opérationnelles notamment en tant que directeur général du Royal Deauville. Le chef des cuisines, Philippe Masseglia, a fait ses classes auprès de grands noms comme Jacques Cagna, Marc Meneau, Guy Martin ou les frères Pourcel.
Étape de luxe dans les Antilles, l'hôtel dispose de 68 chambres, dont 37 suites et 14 avec piscines privées. 8 d'entre elles sont des suites prestiges, qui disposent d'un service majordome.
Pour la restauration, l'hôtel propose un restaurant gastronomique, le Bartolomeo, et un bar attenant, le Bart'ô. Le restaurant Indigo est pour sa part, aménagé au bord de la piscine et du jacuzzi. Il possède également une extension sur la plage, l'Indigo on the Beach.
Publié par É. de B.
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