23 restaurants pour l'enseigne 231 East Street en janvier

Publié le 27 décembre 2016 à 10:56

Les Strasbourgeois Franck Riehm et Eric Senet, cofondateurs de 231 East Street (à l'origine également des enseignes Flam's et Nooï) défendent « une offre centrée sur les ingrédients et pas sur les recettes proposées. Nous préférons proposer un burger dans son plus simple appareil, mais avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. 231 défend une simplicité gustative. Des techniques précises et l'assemblage de produits de haute qualité donnent le meilleur burger. Pas besoin de trop en faire pour être impactant !» L'enseigne poursuit son développement avec 4 nouvelles ouvertures à Reims, Grenoble, Evry et Claye Souilly en décembre et janvier 2017 pour atteindre 23 restaurants en France.

Restauration

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