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Jusqu'au 7 juillet, le Pullman Paris Tour Eiffel présente le 180, un restaurant et bar éphémère situé au 10e étage de l'hôtel et à 180 mètres de la Tour Eiffel. Chaque mois, le chef Alain Losbar aborde une thématique culinaire en fonction des sept péchés capitaux ; l'envie est présentée en mai, la paresse en juin et la colère en juillet pour marquer la fin de cette opération. Le chef propose par exemple une Crème de citrouille aux cocos, noix de Saint-Jacques, un Filet de faisan mariné au poivre du Sichuan, galettes de mais et un Praliné cacao à la crème de pistache. En rénovation jusqu'en mars 2014, le Pullman Paris Tour Eiffel reste ouvert pendant toute la durée des travaux.
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lundi 6 mai 2013