L'APRECA (Association des pâtissiers de restaurant de la Côte d'Azur) s'est retrouvée le mardi 15 octobre au Majestic Barrière de Cannes (06) pour son dîner de desserts de la rentrée. Six plats élaborés avec les meilleurs produits du moment, sans viande ni poisson, accompagnés de grands champagnes étaient proposés à la dégustation comme la Carotte…cardamone orange, le Fromage…ail figue sans oublier le dessert Pop corn réalisé par Christophe Adam de l'Éclair de génie en qualité d'invité d'honneur. Le dîner a été confectionné par les 31 membres de l'APRECA.
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