Mémoire : que penser de la notion de qualité en fonction du nombre d'étoiles

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melanie_540

dimanche 15 mars 2009

Bonjour,
Je suis étudiante en Master 1 de psychologie du travail et je dois faire un mémoire pour mes études. J'ai choisi de m'intéresser à vous car personne ne le fait et il y aurait beaucoup de choses à dire sur les avantages et les difficultés que vous pouvez rencontrer.

Je m'adresse à vous aujourd'hui pour vous demander s'il y a un sujet que vous voudriez que j'aborde. En effet, qui pourrait mieux me conseiller que vous?
Avez vous des difficultés que vous voudriez que je mettes en avant? Des thèmes particuliers dans votre métier que vous voudriez faire connaitre? En effet, mon étude pourrait montrer ce que vous vivez au quotidien et, qui sait, améliorer les choses!!!

Tout restera ANONYME bien entenu!

J'avais pensé à la notion de qualité en fonction du nombre d'étoiles mais je suis ouverte à tout les thèmes que vous pourrez me proposer!!

Merci d'avance!

Mélanie

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aggh auteur

mercredi 18 mars 2009

je vais revenir vers vous le week end prochain
afin de réfléchir et déterminer un sujet qui pourrait vous intérésser, concernant la qualité par rapport aux étoiles, vous pouvez avoir de la qualité de service meilleure dans un 2 étoiles que dans un 5 étoiles.
Pour moi la qualité ne correspond pas à un nbre d'étoiles mais aux différents services offerts.
AGGH AUTEUR
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fred

jeudi 19 mars 2009

le sujet va être delicat !
mais bon commençons par le début qui met ou enléve les étoiles ?!!!
Est ce que c' est en toute objectivité?
Pourquoi tant de chef ne les veulent plus ( a part pour un bon coup de pub !!)
....

Les étoiles sont une indication quantitative, censée...
...mesurer et traduire une situation qualitative. Cela ne va pas ensemble. On est donc dans l'arbitraire. Et tout ce qui est arbitraire est donc contestable.
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kevin75

jeudi 19 mars 2009

quelles étoiles??
aggh auteur nous parle de 2 ou 5 étoiles, donc il parle d'un hotel, et fred parle des étoiles (macarons) des chefs...
melanie, de quoi voulez vous parler?
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melanie_540

vendredi 20 mars 2009

réponse à kevin75
je parle de l'hotellerie
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melanie_540

vendredi 20 mars 2009

réponse à aggh auteur
Merci pour votre réponse fot intéressante! Vous me dites que la qualité de service peut être meileure dans un 2 étoiles que dans un 5 étoiles... pouvez vous m'en dire d'avantage? Merci!
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melanie_540

samedi 21 mars 2009

réponse à Kevin
Merci à vous Kévin, je suis sure que ça va m'aider! Vous êtes vous-même dans l'hôtellerie?
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kevin75

samedi 21 mars 2009

plutot
dans la restauration, mais j'ai étudié l'hotellerie, si je peux vous aider..
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séverine105G

dimanche 22 mars 2009

qualité n'est pas quantité
en effet les étoiles sont attribuées majoritairement sur des critères quantitatif d'équipement des hotels... le service est donc très peu pris en compte dans ce classement.
et pour certains critères, ils sont obsolètes ; d'ailleurs les attributions des étoiles (critères et modalités) devaient être totalement revus... je crois que le projet est en cours

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