Merci pour votre réponse. Mon cabinet comptable me certifie que dès lors qu'il y a un courrier de renonciation de la part du collaborateur, l'urssaf n'est peut pas nous reprocher de ne pas verser cette indemnité.
Sachant que c'est une volonté de la part du collaborateur et non une mauvaise volonté de notre part.
Qu'en pensez vous?

J'ai eu un écrit, je vous le met en copie:

"Effectivement, je vous avais également parlé du risque URSSAF en vous disant qu’il fallait bien conserver l’écrit du salarié, voici ce que dit la doctrine (Edition Francis Lefebvre) sur le sujet :

« Et si le salarié ne consomme pas son repas ?
Dans l'hypothèse où le salarié des hôtels, cafés, restaurants ne consomme pas son repas, l'employeur n'a, à notre sens, pas à verser d'indemnité compensatrice dans la mesure où il a satisfait à ses obligations en mettant le repas à disposition du salarié.
En ce qui concerne le traitement en paie de l'avantage en nature non consommé, il y a risque pour l'employeur, s'il ne retient pas l'avantage en nature sur le bulletin de paie, d'être considéré comme n'ayant pas rempli son obligation de nourriture. La solution pourrait être, selon nous, de faire signer un document au salarié selon lequel il renonce à l'avantage fourni par l'employeur. En cas de refus du salarié de souscrire ce document, le repas non pris serait alors considéré comme consommé. ». "

Ah... Intéressant cette note !
Une question: Peut on fonctionner différemment d'un salarié à l'autre ?
C'est à dire un qui consomme ses repas et l'autre non avec indemnité.

une bonne solution pour les salariés qui ne mangent pas de porc ou les personnes qui sont végétariens ou les diabétiques etc etc

parfois dans certains établissements les repas sont médiocres, je pense que le salarié préférerait manger autre chose

Un moment, chez ami restaurateur, il faudrait arrêter de pressé le citron sur les vos salariés, face souvent, au difficulté de garder nos personnels !

Donc, la conduite la plus simple à tenir, et clair pour tout le monde, est de respecter les salariés que ne veulent pas manger sur place. Et préfère, avoir l'indemnité compensatrice, ce qui leur permets d'augmenter (un peu), leur net à la fin du mois.

En somme, ceux-qui mange pointe un repas, = avantage nature (retiré en fin de salaire) , et ceux qui ne mange pas = indemnité compensatrice. POint , tout le monde est content !

Je connais des restaurateurs, qui enlève les repas en avantage nature et qui NE fournisse PAS, les repas à leur salariés. Scandaleux, que de tel pratique perdure encore.

Un salarié correctement rémunéré, est toujours plus assidus au travail. (en général ! )

On a tous à gagné !

bien dit François, merci

Je suis une chômeuse qui cherche un emploi et j'ai connu plusieurs établissements on le repas était correct et la pause de 30 à 45 mn selon les établissements,

d'autres ou j'ai connu la pause 10 mn et on ne mangeait qu'un féculent avec une viande ou lardons, repas expéditif, certains un plat et un café, d'autres une entrée, un plat varié, salade, fromage, dessert, café.

que peut faire le salarié quand il a besoin de travailler, il suffit et se tait, peut on dire à l'employeur, " c'est çà qu'on mange tous les jours "

je pense si je me retrouve dans un établissement ou le repas est médiocre, je ramènerais une petite boîte en supplément, à mon âge maintenant, je ne me gênerais pas de faire un commentaire, après tout quand on travaille 7 h + 8 h debout avec une pause, comme vous dites, le salarié est en droit d'avoir un repas correct

je comprends pourquoi lors de mes nombreux expériences dans divers établissements, les employés "" grignotent"" OU "" goûtent souvent ""

Lors de ma formation en cuisine, le cuisinier et la second avaient droit tous les jours à leur cafetière de café, moi pas, je trouvais cela injuste, au bout de quelques semaines, j'arrivais avec mon gobelet de café.

Dernièrement, j'ai travaillé dans un lycée 3 h par jour seulement , je travaillais avec le chef de cuisine, le second,
j'avais droit à une pause de 20 mn et un café comme le reste du personnel, j'ai apprécié même travailler avec ces personnes,

çà éviterait des vols ou des salariés qui mangent en cachette si l'employeur n'était pas radin

On a tous a gagné, vous avez raison

Bonjour, je voudrais renoncer le repas au travail, mais il faut rédiger une lettre pouvez vous s'il vous plaît , me donner un exemple ? merci