Exemple pour un hôtel 3* de 100 chambres avec 77% de TO estimé pour le mois.

1/ Estimation des chambres sales :
Approximativement 100 X 77% = 77 chambres sales quotidiennement.
Avec une évaluation de 2/3 de recouches = 50 d?1/3 en départ = 27

2/ Estimation du temps nécessaire pour nettoyer l?hôtel en entier :
? Chambre en recouche = environ 20mins
Soit 20 X 50 = 1000 mins
? Chambre à blanc = environ 40mins (le double)
Soit 40 X 27 = 1080 mins

Donc (1000 + 1080) / 60 = 34.67
Soit environ 34h40 de travail pour nettoyer l?hôtel

3/ Estimation du besoin en femmes de chambre :
Avec des fdc en contrat à 8h par jour on fait 34.67 / 8 = 4.33
On en déduit qu?il faut 5 fdc à temps plein par jour pour nettoyer les chambres de cet hôtel ou bien alors 4 fdc à temps complet et une à mi-temps pourrait suffire.

4/ Elaboration d?un planning :
Maintenant il faut créer un planning pour que le gros des forces soit présent les jours de grands départs.
On imagine que les samedis et dimanches matins, lorsqu?il y a le plus de mouvements, il faudra avoir les 5 fdc présentes. Alors s?arranger pour leur donner les repos en semaines.

Ce calcule est très approximatif car il ne prend pas d?importants paramètres en compte comme le temps de remplir les chariots, le temps pour aller d?une chambre à l?autre, ou bien même le nettoyage des communs etc?

cours technologie

Bonjour nous sommes 3 employées dans un hôtel de 17 chambres dans une région touristique , moi a l année et 2 en plus pour la saison, comme je les supervise j ai impression que l on perds plus de temps qu a 2, , je n arrive pas a voir ou et qui perds du temps, pourriez vous m éclairer la dessus. En vous précisant que c est la première fois que je m occupe de gérer le personnel. Que puis je faire pour améliorer cela. En vous remerciant.

bonjour et merci pour votre aide, elle ne font que les chambres mais il y a des chambres double, twin, triple et quadruple comme il a des BZ, par expérience je sais qu' ils sont les plus embêtants a faire.

Bonjour
Comment fait on pour calculer l'effectifs des femmes de chambres avec en plus 10 pourcents du temps qui est imputé pour mettre en place le chariot, les offices et le nettoyage des communs?

Merci pour votre réponse!