C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Guy Ovion. Représentant pendant plus de 40 ans, d’abord pour Chomette Favor, puis... [+] Lire la suite
Christine Welter, présidente du syndicat des hôteliers de Cannes (Umih), annonce des chiffres en hausse cet été. [+] Lire la suite
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Le syndicat professionnel de la thalassothérapie vient de signer un accord de rapprochement avec l'Umih (Union des métiers et des industries de... [+] Lire la suite
Le Premier ministre, Edouard Philippe, a déclaré ce matin devant le CESE vouloir « prendre tout le temps nécessaire » pour mettre en... [+] Lire la suite
L'hôtellerie-restauration est un secteur qui représente environ 1 million de d'employés. Alan se lance dans un nouveau projet dédié... [+] Lire la suite
Vienne va accueillir le mercredi 18 septembre sa première Course des garçons de café et Grenoble sa 4ème compétition le mercredi 25 septembre [+] Lire la suite
A partir d'une enquête réalisée avec Food Service Vision, destinée à comprendre comment les consommateurs perçoivent le vin en restauration, France Boissons a mis en test une carte des vins idéale. Voici les principaux axes travaillés. [+] Lire la suite
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Coup d'envoi de la deuxième édition du concours culinaire Promocash sur le thème de la monochromie. [+] Lire la suite
Le 7 octobre, la chef Babette de Rozières, déléguée spéciale à la région Ile-de-France, organise l'opération Une... [+] Lire la suite
Jean-Baptiste Lemoyne s'est rendu le 8 septembre dernier en Haute-Marne pour l'inauguration de la première Auberge de pays Logis, un concept dédié à redynamisation des territoires... [+] Lire la suite
Colmar compte 33 hôtels dont 4 nouveaux établissements depuis 3 ans. Le tourisme [+] Lire la suite
La première Auberge de Pays Logis, nouveau concept dédié aux communes de moins de 3 000 habitants, a été inauguré par le Secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, en charge notamment du tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne. [+] Lire la suite
Rémunération des apprentis : le ministère du Travail apporte des éclaircissements, G7 à Biarritz, un bilan mitigé pour les CHR -- Paris accueille sa première brasserie Bocuse... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
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