Journal L'Hôtellerie Restauration

Pas-De-Calais

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Christophe Dufossé, nouvel étoilé Michelin 2022

Christophe Dufossé, nouvel étoilé Michelin 2022

En reprenant le Château de Beaulieu avec son épouse, le chef a entamé un projet global autour de son établissement et obtenu une étoile en moins d'un an d'activité. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 mai 2022 17:05
Omnivore Nord au Touquet

Omnivore Nord au Touquet

Du samedi 30 avril au lundi 2 mai, Omnivore pose ses valises au Touquet pour 3 jours de festivités pendant lesquels les professionnels et les passionnés de food... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 26 avril 2022 17:28
Un tremplin pour l'insertion professionnelle au Touquet

Un tremplin pour l'insertion professionnelle au Touquet

Un « job dating » pendant lequel les étudiants, lycéens et les professionnels ont pu échanger sur les activités des entreprises et sur leurs recrutements. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 avril 2022 08:05
Quand Accor rencontre les étudiants du Touquet

Quand Accor rencontre les étudiants du Touquet

Les Directeurs des Opérations Franchise d'Accor ont animé des ateliers avec les 2 MHR du Touquet [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 avril 2022 14:55
Gastronomie et attractivité, indissociables dans les Hauts-de-France

Gastronomie et attractivité, indissociables dans les Hauts-de-France

La sixième édition du Week-end innovation tourisme (WIT) a été l'occasion de parler gastronomie et attractivité touristique, dans une région fraîchement nommée Région européenne de la gastronomie. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 1 avril 2022 15:41
Le Club bistronomique : un restaurant dans une concession automobile

Le Club bistronomique : un restaurant dans une concession automobile

À Liévin, cet établissement propose une cuisine raffinée à l'étage d'une concession automobile. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 mars 2022 09:05
Week-end de l'Innovation et du Tourisme : du changement pour plus de recrutements

Week-end de l'Innovation et du Tourisme : du changement pour plus de recrutements

Lors du Week-end de l'Innovation et du Tourisme, Olivier Bracard, CEO du groupe Hosco, a donné quelques pistes d'évolutions pour recruter. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 14 mars 2022 10:05
Voyage à bord du Bacôve, premier restaurant du chef Camille Delcroix

Voyage à bord du Bacôve, premier restaurant du chef Camille Delcroix

L'enfant du pays vient d'ouvrir son restaurant, quatre ans après sa victoire dans l'émission Top Chef. Il y met à l'honneur les produits maraîchers du marais de Saint-Omer, et les productions régionales. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 2 mars 2022 12:05
Palmarès du septième Trophée National Royal Picardy 

Palmarès du septième Trophée National Royal Picardy 

Adèle Vitrou du Lycée Hôtelier de Grenoble lauréate de de la 7ème édition du Trophée National Royal Picardy  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 17 février 2022 08:30
Lycée hôtelier du Touquet : parrainage de la promotion BTS MHR 2022

Lycée hôtelier du Touquet : parrainage de la promotion BTS MHR 2022

Malgré le contexte sanitaire, les BTS MHR du Touquet ont reçu leur marraine, Mme Claire Bartholus [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 janvier 2022 05:51
Au Touquet, The Dune compte renouer avec le glorieux passé de la station balnéaire

Au Touquet, The Dune compte renouer avec le glorieux passé de la station balnéaire

Un hôtel de 130 chambres pourrait, dès l'été 2024, prendre la place d'un parc aquatique en décrépitude en front de mer. Son exploitation devrait être confiée au groupe hôtelier Alboran. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 14 décembre 2021 16:05
Téléthon 2021 mobilisation du Lycée Hôtelier du Touquet 

Téléthon 2021 mobilisation du Lycée Hôtelier du Touquet 

Le lycée Hôtelier du Touquet s'est distingué lors de l'édition du Téléthon 2021 avec l'engagement sans borne de ses étudiants BTS MHR [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 décembre 2021 06:46
Parrainage de la promotion BTS 2021-2023 du lycée hôtelier du Touquet

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John Banizette, Directeur Général de l'hôtel Barrière Le Westminster, parrain des 1ère année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration durant leur cursus. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 25 novembre 2021 08:05
Appel à candidature concernant le 7ème Trophée National Royal Picardy

Appel à candidature concernant le 7ème Trophée National Royal Picardy

Le trophée Royal Picardy a pour but de promouvoir les formations en hôtellerie-restauration, de mettre en avant les métiers liés au monde de la restauration et de l'hôtellerie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 12 octobre 2021 06:46
Lycée Hôtelier du Touquet : ouverture d'une nouvelle formation entrepreneuriat FCIL

Lycée Hôtelier du Touquet : ouverture d'une nouvelle formation entrepreneuriat FCIL

Cette nouvelle formation permettra de développer les compétences en gestion de projet dans la filière du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 octobre 2021 11:12

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