Villa in the sky, une vue imprenable sur Bruxelles

Bruxelles (Belgique)

Publié le 26 juin 2024 à 15:00

“Ma soirée préférée, c’est celle du 31 décembre, car on observe de nombreux feux d’artifices”, introduit Tatiana Litvine, manager du groupe Litvine Society, qui gère La Villa in the Sky, perchée à 100 mètres de hauteur. Au sommet de l’IT Tower, le restaurant offre une vue panoramique sur Bruxelles. Ce concept, lancé en 2014, se poursuivra jusqu’en 2029, quand la tour sera rénovée.

C’est le chef étoilé Alexandre Dionisio qui régale les 26 couverts, “avec une cuisine moderne, rigoureuse, avec des touches espagnoles”, poursuit Tatiana Litvine. Seule contrainte pour le huit salariés en cuisine et les quatre en salle, s’accommoder de l’étroitesse du lieu. “La cuisine est si petite que nous ne pouvons pas stocker. Nous sommes livrés tous les jours.”

Les trois valeurs du restaurant - l’hospitalité, la qualité et le sens de la famille - se retrouvent aussi bien dans l’atmosphère que dans l’assiette. “Nous voulons offrir une expérience exclusive. Que nos clients soient dans leur bulle, le temps d’un repas”, conclut la manager.


Publié par Lolita Péron, Aletheia Press



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur H/F

92 - LA GARENNE COLOMBES

recherche serveuse ou serveur pour le service de dejeuner 35 heures par semaine, repos samedi et dimanche. 2 me poste disponible pour le service en salle du lundi au samedi 12h à 15h (18 h par semaine)

Posté le 02 juin 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 04

Ma bourgogne Place des Vosges recherche un ou une chef de rang: service continu 2 jours de repos consécutif (Mardi Mercredi) 4 fermetures et un milieu de journée. Forte clientèle internationale, une connaissance dans le vin serait un plus. Se présenter avec un CV au 19 place des Vosges paris 4 ou en

Posté le 02 juin 2025

Femme/Valet de chambre

74 - CHAMONIX MONT BLANC

Lieu de travail : Groupe Best Mont-Blanc à Chamonix- CHALET HOTEL LE PRIEURE Type de contrat : CDI non logé Date prévisionnelle d'embauche : dès que possible Rémunération : 2048 € BRUT / 39h semaine plus prime logement 135 € BRUT Contact : recrutement@prieurechamonix.com ______________________

Posté le 02 juin 2025