Après une première ouverture à Hambourg en 2002,
Vapiano, enseigne « Fast Casual » et son concept de cuisine fraîche, s'est
développé à travers l'Europe et le monde entier : 168 restaurants (dont 9 en France) répartis sur 5 continents et 32 pays. Présent
sur le parvis de la Défense depuis 2010, Vapiano a investi la capitale avec un
restaurant de 1 200 m² installé au 36 rue Marbeuf dans le 8ème arrondissement.
Etablissement parisien bientôt rejoint par une seconde adresse, qui sera
inaugurée fin avril sur plus de 1 300 m² au sein de Bercy Village. Dans la
foulée, Vapiano prépare donc une troisième ouverture emblématique pour l'été
2016 : celle de son restaurant de plus de 1 000 m² dans le complexe de
divertissement familial Disney Village situé à la sortie des parcs à thèmes. Et
cela ne va pas s'arrêter en si bon chemin. "Nous
avons pour objectif d'ouvrir chaque année en France 5 à 6 restaurants, sur les
sites les plus attractifs, annonce Salvatore
Perri, actionnaire et dirigeant de Vapiano France. De par sa qualité et son innovation, notre concept est notre meilleur
ambassadeur vis à vis des bailleurs comme des clients. Les mois à venir verront
la signature d'autres très beaux projets."
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